ラーメン店よく行く人なら、一度はいったことあるかもしれない担々麺のお店。
店内はTHE中華って感じの赤！で壁には大きな担々麺と陳麻飯の写真や四川料理のことやメニューが大きく表示されていて初来店でもとてもわかりやすい店内になっています。
ブログ書くにあたって公式ホームページにいったらなんかかっこいい文言があったので載せておきます。店内にもこの文言が書いてある赤いポスター（？）があるので探してみて。
人、三度、陳麻飯を食すとき、舌に天使が舞い降りる。
（中略）
そして、三度、陳麻飯に出逢うとき、人は食欲を促す四川山椒の奥に宿る旨味を堪能し、やがて恋に落ちるがごとく、味覚の虜となる。
幸福なる発汗とともに、皆々様の舌上に天使の降臨せんことを願う。
（公式ホームページ引用）
〒101-0021 東京都千代田区外神田２丁目１０−８
※新型コロナウイルス感染拡大により営業時間・定休日がなどは事前に店舗にご確認ください。
冬など寒い日はやたらと行ってしまう魅惑の担々麺のお店。
頼んでから料理がくるまでの時間がけっこう早めでうれしい。
細めのストレート麺でスープがとてもからんでおいしい。スープも濃厚で辛さもあるけど、そぼろのお肉が甘く、何度たべても飽きない味でクセになります。個人的にも細麺が好きなのでうれしいポイント。
陳麻飯（チンマーハン＝麻婆飯）はけっこう辛そうな赤ですが、甘口の麻婆豆腐でとてもたべやすい。
ハーフセットはどちらも小さめのお椀で、看板メニューの両方をたべられるちょうどいいサイズで女性の方におすすめです。
辛さもあるが、旨味も感じる。さすが旨辛至福研究飯店！！
これからも担々麺はキミにきめた！
